Bahan:
• 500 gr tempe, potong-potong
• 500 ml santan encer
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai, memarkan
• minyak goreng
Bumbu halus:
• 8 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 4 btr kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
Takut makan ayam karena flu burung? Asal Anda mengikuti cara mengolah ayam ini dengan benar dijamin tersaji ayam goreng yang gurih lezat dan sehat. Karena bumbunya gurih maka paling enak dinikmati dengan sambal dan lalapan.
Bahan:
1 batang serai, memarkan
1 ekor ayam kampung/negeri
1 lembar daun salam
300 ml air
minyak goreng
Read more…
Bahan:
2 sdm gula pasir
200 g gula pasir
200 g nanas matang, potong dadu 1 cm
200 ml sari buah jeruk, siap pakai
250 ml air
3 buah kelapa muda, keruk dagingnya memanjang
3 sdm air jeruk lemon
500 ml air
Sirop gula, rebus hingga kental:
Bahan:
1 sdm gula pasir
1 sdm merica hitam utuh, tumbuk kasar
2 batang daun seledri, cincang kasar
3 ekor (11/2 kg) kepiting, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
4 sdm kecap manis
4 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang putih, cincang halus
Aroma harum kedelai menyatu dengan aroma daging ayam dan sayuran sehingga lauk yang satu ini rasanya sangat lezat. Bumbu bawang putih dan sedikit kecap memberi aksen rasa yang legit dan gurih. Lauk yang enak ini cocok disantap dengan nasi hangat!
Bahan:
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 ekor ayam, potong-potong kecil
10 g bawang Bombay, cincang halus
100 g kacang kedelai putih, rendam, rebus hingga lunak
100 g rebung kalengan, potong-potong
100 g wortel, potong-potong
2 buah jamur hioko, potong-potong
2 sdm minyak sayur
3 sdm kecap Jepang
3 siung bawang putih, parut
50 g lobak putih, potong-potong
500 ml air
Read more…