Bahan:
1 sdm gula pasir
1 sdm merica hitam utuh, tumbuk kasar
2 batang daun seledri, cincang kasar
3 ekor (11/2 kg) kepiting, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
4 sdm kecap manis
4 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang putih, cincang halus

Bahan:
100 g buncis muda, potong dua, blansir
500 g udang jerbung ukuran sedang
75 g lobak, iris tipis, remas dengan sedikit garam lalu bilas air bersih, tiriskan

Bahan:
1 1/2 L santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 buah kentang, kupas, potong dadu 1 cm
2 buah wortel, potong melintang 1 cm
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak untuk menumis
6 ekor rajungan, bersihkan, potong menjadi 2 bagian

Bahan:
300 g Fresh water shrimp (udang kali), kupas, belah punggungnya
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
10 g daun bawang, iris serong
10 g kecap asin
10 g kecap manis
10 g saus tiram
2 buah cabai rawit merah, iris halus
2 sdm minyak sayur
20 g saus cabai
20 g tepung maizena, larutkan dengan air
40 g ginseng segar, iris tipis

Bahan-Bahan:
1 Kuning Telur
1 sendok Minyak Zaitun
12 buah Asparagus
12 ekor Lobster muda
250 ml Minyak Asparagus
35 gram Minyak hitam truffle
500 gram Puff Pastry
Cara Memasak:
1. Bawang merah dan mentega ditumis dengan asparagus
2. Lumurkan truffle oil ke lobster, kemudian panggang. Setelah matang, lepas dari cangkangnya
3. Atas puff pastry buat kotak tipis, lalu masukkan ke […]